飲茶工場

 
ヤムチャを作る前には確実に清潔にしなければならない為、 クリーンルームダスターを使用してます。 これは、作業に 入る前に、10秒程度密室に入り、全身をくまなく清潔にして くれます。 クリーンルームダスター より良い製品を製造するにあたり、工場のクリーン化は必要不可欠 な時代となりました。ホコリ、髪の毛の混入対策や、防虫対策に 抜群の機能を発揮するクリーンルームダスターは、脱塵効率の向上 を計る為、 3方向より、 高速エアーを吹き出し床面に吸い取る 画期的な製品です。  

PAT製品 (株)パイオニア風力機
肉まんを作っているところ
機械でもできるのですが、一個一個手作りでやっています。 製造スタッフの7割が本場中国のスタッフで、一人一人が 職人のように自分の仕事をこなしていきます。
肉まんの皮を作っているところです。熟練した職人の手により、 丁寧に捏ね上げられた生地を、浅くいくつも穴があいた秘密兵器 の上に伸ばしていきます。
伸ばした生地を機械にかけて均等にします。すると・・・、 このようにすべての生地が均等に分けられます。 (パン工場などでも使われている方法です)